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オイスターナイフT字型

鍛冶屋の技術を漁具の改良に生かし、刃の強度はもちろん、持ち手の握りやすさ・丈夫さを追求して作った商品。
プロ使用のT型なので、牡蠣剥きが簡単にできます。
牡蠣の殻を開けるときや、殻から身をはがす際に使用します。

プロ使用の牡蠣ナイフです。
牡蠣の殻を開けるときや、殻から身をはがす際に使用します。

販売価格:2,376

  • ねこポス可
在庫数:
在庫あり
商品コード:
G-7
数量

材質

ステンレス

サイズ

刃長12.5cm

配送について

ネコポス/通常配送
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●代金引換によるお支払いができません。
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インタビュー動画

刃が細いからシュッと剥けるよね

トラットリア ポルコ・ロッソ
オーナー:山崎 純氏

所在地:岩手県大船渡市盛町字町10-1
電話番号:0192-26-0801
営業時間:ランチ/11:30~15:00(14:00LO)、ディナー/18:00~22:00
定休日:火曜日・不定休

当社の製品の焼入(熱処理)は、アワビカギの焼入が基本です

当社は、9代続く漁具鍛冶屋で、アワビを採取する鈎造りが本業です。
アワビ鈎はアワビに直接引っ掛けるより、岩場に引っ掛けることの方が多いため、強靭な刃先でなければなりません。
当社の製品は刃先が爪楊枝程の太さでも、岩を相手に折れず、曲がらず強靭な道具です。
その技術をカキナイフや、草取り鎌に応用しているので、丈夫で切れ味も良いものとなっております。




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